MAKKI KI ROTI
मक्की की रोटी पंजाब और राजस्थान मे सर्दी के मौसम मे खाई जाती है। इसमे फाइबर की मात्र अधिक होने से यह रोटी healthy food मे आती हे।
मक्के की रोटी की रेसिपी:
- मक्के का आटा -----2 CUP
- पानी ----- आटा गूथने के लिए
- नमक -----स्वाद अनुसार
- गेहूं का आटा ------डस्टिंग के लिए
- घी ---- रोटी पर लगाने के लिए
मक्के की रोटी बनाने के लिए
सबसे पहले एक बर्तन मे पानी को हल्का गरम करेंगे । एक बाउल मे मक्के का आटा लेंगे फिर उसमे स्वाद अनुसार नमक मिक्स करगे । फिर हल्के गरम पानी से आटा को गूथ लेंगे और थोड़ी देर ढक कर रख देंगे ।
अब आटे की लोई बना कर चकले पर प्लास्टिक रख कर रोटी बेल देंगे और तवा को हल्का गरम करके उस पर रोटी को सेक देंगे और रोटी पर घी लगा कर गरमागरम सर्व करेंगे ।
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